Завершилась неделя и мы снова приглашаем вас скоротать вечер с очередным выпуском Ведьминого Досуга. Итак - выпуск №4. Приятного прочтения.

Сегодня вас ждут рубрики:

► КУХНЯ МИССИС УИЗЛИ

► МОДНЫЙ ПРИГОВОР

►КНИГОМИР

►ОБЗОР ФИЛЬМОВ/СЕРИАЛОВ

►ГОРОСКОПЫ

♦♦♦

Кухня миссис Уизли

Пироги, хрущевское тесто.

Ингредиенты: 

• 
  500г пшеничной муки в/с (я предпочитаю Макфу,высший сорт, просеять обязательно)
• 
  11 гр. мгновенных дрожжей(самые хорошие дрожжи иранские и турецкие,но не могу сказать есть ли они в России, поэтому берите те, которые есть в продаже)
• 
  50-60 гр. сахарного песка (это примерно 3 ст.ложки)
• 
  200 г маргарина (я пеку на маргарине,отношусь к нему спокойно, единственное выбираю сливочный маргарин, самый обычный, без добавок)
• 
  Стакан молока
• 
  1 ч.л. соли

Приготовление:

В теплом (40 град, опустите палец в молоко,должно быть теплым,но не горячим) молоке растворите сахар,всыпьте дрожжи, размешайте.

Масло сливочное растопить и остудить.

Влить масло в молоко с дрожжами и сахаром, перемешать.

Вылить смесь в чашу миксера, ввести просеянную муку, соль, замесить мягкое, не липнущее к стенкам чаши тесто. 

Вымешивать 10 мин на второй скорости. (без тестомеса месить руками 15 мин.)

Собрать тесто в шар, положить в полиэтиленовый пакет.(можно в миску глубокую,ее накрыть пленкой или поставить в пакет, завязать его)

Оставить на 1 час при комнатной температуре,затем убрать в холодильник на 4 часа (можно хранить 2 - 3 дня, если нет времени, можете поставить сразу в холодильник)

После холодильника согреть 1 час при комнатной температуре.

Разделить тесто на 24 шарика по 40 - 45 г. 

Шарики укрыть пленкой и дать 10 мин отдохнуть.

Раскатывать скалкой на кружки, наполнить начинкой.

Выкладывать на противень, выстеленный пергаментом,по 12 шт. на один противень.

Дать расстояться 20 мин перед выпечкой.

Смазать взбитым яйцом с ложкой воды(лучше молока)

Выпекать в духовке, нагретой до 200 град., 15 мин.(ориентируйтесь по вашей духовке)

Начинки для пирогов могут быть любые,какие вам только нравятся. 

Обычно пеку с яйцом и луком, лук летом зеленый, зимой пассерованный репчатый. На 6 яиц
пара пассерованных луковиц,соль по вкусу.

 В изнуряющую жару за стаканчик прохладительного напитка многое отдашь. Тут собраны рецепты освежающих напитков, которые легко приготовить дома. Больше никакой газировки.

1. Клубника, лайм, огурец
Ингредиенты:

• 1 стакан нарезанной клубники
• 1 стакан нарезанных огурцов
• 2 нарезанных лайма
• 1/4 стакана листьев мяты
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
В кувшине смешать лед, лайм, клубнику и огурцы. Листья мяты
измельчить и добавить в кувшин. Залить холодной фильтрованной водой.
Немного подавить фрукты, чтобы они отдали больше вкуса. Дать постоять
минимум 1 час.

2.Клубника, лимон и базилик
Ингредиенты:

• 4-6 ягод клубники, разрезанных пополам
• 1/2 нарезанного лимона
• небольшая горстка свежего базилика
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
Наполнить кувшин льдом и фруктами. Листья базилика измельчить
и добавить в кувшин, чтобы он отдал свой аромат. Залить холодной
фильтрованной водой. Дать постоять по крайней мере 1 час. Если нет
времени ждать, потыкать фрукты вилкой, чтобы они быстрее дали сок.

3. Черника и апельсин
Ингридиенты:

• 2 нарезанных апельсина
• горстка черники
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
Смешать все ингредиенты в кувшине и поставить в холодильник
на 2-24 часа, чтобы позволить воде настояться. Можно раздавить чернику,
чтобы она дала больше сока.

4. Арбуз и мята
Ингредиенты:

• 500 г арбуза, нарезанного кусочками
• листья мяты
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
Смешать арбуз, мяту и лед в кувшине, а затем залить водой. Оставить
в холодильнике на 2-8 часов. Для получения более яркого вкуса количество
арбуза и мяты можно увеличить.

5. Апельсин и огурец
Ингредиенты:

• 2 больших апельсина
• 1 лимон
• 1/2 большого огурца
• 1 горсть свежей мяты
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
Апельсины, лимон и огурец нарезать, положить в кувшин, залить водой.
Немного подавить фрукты, чтобы они отдали больше вкуса. Мяту измельчить,
добавить в кувшин.

6. Апельсин и кинза
Вам понадобятся:

• кинза / мята / базилик
• 2 нарезанных апельсина
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
В кувшине смешать лед и нарезанные апельсины. Листья кинзы измельчить
и добавить в кувшин. Залить холодной фильтрованной водой. Немного
подавить фрукты, чтобы они отдали больше вкуса. Дать постоять минимум
1 час.

7. Грейпфрут и розмарин
Ингредиенты:

• 1/2 нарезанного грейпфрута
• несколько веточек розмарина
• холодная фильтрованная вода
• лед

Приготовление:
В кувшине смешать лед и нарезанный грейпфрут. Добавить розмарин.
Залить холодной фильтрованной водой. Оставить в холодильнике на ночь.

♦♦♦

Модный приговор

Кэжуал-стиль с подвернутыми джинсами.
Когда-то джинсы подворачивали из-за неподходящей длины, а сегодня это один из
способов создать стильный образ. Строгих канонов, как должны выглядеть джинсовые
манжеты, не существует, однако, есть несколько способов, которые помогут
подвернуть джинсы быстро, просто и со вкусом.
Джинсы с подвернутыми манжетами — универсальный предмет гардероба, а также
один из самых главных атрибутов стиля кэжуал. Такие брюки можно носить с обувью
на каблуках, сандалиями-гладиаторами и ботильонами. Что касается верха, то к
джинсам с манжетами отлично подойдут простые футболки, топы, свитшоты или
рубашки в мужском стиле. А дополнить образ можно с помощью сумки через плечо,
рюкзака или клатча. Для того, чтобы выглядеть модно и стильно, нужно уметь
красиво подворачивать джинсы, предлагаем 6 легких способов создания манжет для
разных моделей брюк.
1. Джинсы-скинни с узкими манжетами

Подвернутые джинсы-скинни с узкими манжетами.
Узкие манжеты на облегающих джинсах зрительно удлиняют ноги и открывают
лодыжки, что выглядит очень привлекательно и сексуально. Подвернутые скинни
идеально сочетаются с обувью как на плоской подошве, так и на каблуках.

Алгоритм создания узкой манжеты на джинсах-скинни.
Для того, чтобы сделать узкую манжету на скинни, нужно дважды завернуть
джинсы на один, максимум два сантиметра наружу, а затем тщательно разгладить
манжеты руками.
2. Прямые джинсы с широкими манжетами

Подвернутые прямые джинсы с широкими манжетами.
В отличие от скинни, на прямых джинсах свободного кроя отлично смотрятся
именно широкие манжеты.

Алгоритм создания широкой манжеты на прямых свободных джинсах.
Для того, чтобы сделать широкую манжету на прямых джинсах, нужно дважды завернуть джинсы на 4-5 сантиметров наружу, а затем тщательно разгладить манжеты руками.
3. Потайная манжета для джинсов из стрейча

Подвернутые стрейчевые джинсы с внутренней манжетой.
Стрейчевые джинсы будут отлично смотреться, если сделать потайную манжету, подвернув ткань вовнутрь.

Алгоритм создания потайной манжеты на стрейчевых джинсах.
Для того, чтобы сделать внутреннюю манжету на джинсах из стрейча, необходимо завернуть край ткани нужной ширины наружу, прогладить его, а затем аккуратно завернуть внутрь.
4. Закрученная манжета для джинсов в стиле «бойфренд»

Подвернутые джинсы-бойфренды с манжетами-валиками.
Джинсы бойфренда придают образу некую небрежность, поэтому и манжеты для этих
брюк закручиваются и выглядят более объемными и расслабленными. Кстати, стилисты
настаивают на том, что такие джинсы подворачивать обязательно, ведь именно эта
деталь дополняет и завершает весь образ.

Алгоритм создания закрученной манжеты для джинсов бойфренда.
Для того, чтобы сделать манжету-валик на джинсах в стиле «бойфренд», нужно подвернуть брюки на 2-3 сантиметра наружу, завернуть их еще раз и не разглаживать.
5. Манжета-«бесконечность» для оригиналов

Необычная манжета в виде известного символа бесконечности для тех, кто любит выглядеть ярко и неординарно.
Девушки, которые любят выделяться из толпы, могут поэкспериментировать с необычным вариантом манжеты, напоминающим знак бесконечности. Такой способ подвернуть джинсы подойдет как для скинни, так и для бойфрендов.

Алгоритм создания необычной манжеты в виде известного символа бесконечности.
Для того, чтобы сделать такой знак бесконечности, нужно подвернуть джинсы на пару сантиметров, а затем завернуть половину каждой манжеты.
6. Небрежные манжеты для дерзких и свободолюбивых

На рваных джинсах бойфренда отлично будут смотреться небрежные манжеты.
Свободный и даже отчасти дерзкий образ помогут создать непринужденно подвернутые рваные джинсы в стиле «бойфренд».

Алгоритм создания небрежной манжеты на рваных джинсах бойфренда.
Для того, чтобы сделать такие непринужденные манжеты, нужно завернуть штанины джинсов на 5-7 сантиметров наружу, а затем вывернуть край шва и опустить его вниз.
Таким образом, всего лишь правильно подвернув джинсы, можно сделать свой образ гораздо ярче, интереснее и привлекательнее.

♦♦♦

Книгомир

   Джейн Остин — "Гордость и предубеждение"

Оригинальное название: Pride and Prejudice
Год написания: 1813
Гордость женщины, практически нищей и совершенно свободной - в своей бедности, в своей иронии, в силе своего характера... Есть ли нечто равное такой гордости?.. Предубеждение женщины, почти не способной уже по привычке ответить ударом на удар, поверить в искренность мужского чувства и перестать об этом думать. Это - "Гордость и предубеждение" Джейн Остен. Книга, без которой сейчас не существовало бы, наверное, ни "психологического" романа, ни "феминистской" литературы, ни - попросту - "элитной" прозы как таковой!

Эта книга была самой любимой для многих поколений женщин всего мира. Ею зачитывались в аристократических гостиных, литературных салонах и сельских усадьбах, ее прятали от родителей гимназистки, для которых роман Джейн Остен становился буквально «школой жизни». И сейчас эта книга, навеки вошедшая в золотой фонд мировой литературы, не утратила ни капли своего неподражаемого очарования, изысканности и блеска.

Джейн Остин начала работу над романом, когда ей едва исполнился 21 год. Издатели отвергли рукопись, и она пролежала под сукном более пятнадцати лет. Лишь после успеха романа «Разум и чувства», вышедшего в 1811 году, Джейн Остин смогла, наконец, опубликовать и своё первое детище. Перед публикацией она подвергла его тщательной переработке и достигла необычайного сочетания: весёлости, непосредственности, эпиграмматичности, зрелости мысли и мастерства.

...Повседневная Англия периода Регентства. Никакой магии, драконов тоже нет. Собственно, как и эпичных сражений.
Повседневность настолько повседневная, что мне даже скучновато это читать. Книга погружает в атмосферу великой классики - балы, платья, интриги, первая влюбленность, запутанные любовные истории. Роман написан в игривом, легком стиле, читать его не составляет труда, автор не отвлекает нас лишними деталями, четко придерживаясь сюжетной линии заданной в начале книги.

Самая обычная ситуация того времени: юная дочь на выданье. А что делать, если их целых пять? И добрая мамаша изо всех сил, проявляя навыки изобретательности, пытается устроить своих дочурок.
 Но роман представляет собой вовсе не описание "погони за женихами", как утверждалось в некоторых рецензиях, а мучительное преодоление препятствий, недоразумений, гордости и предубеждений на пути зарождающейся любви. Постепенно история заворачивается в интересный круговорот событий, мыслей, переживаний, который заканчивается хэппи эндом с точки зрения миссис Беннет - трое из дочерей пристроены.

Я прочла много рецензий на эту книгу. Удивительная полярность мнений: кто-то в восторге от прочитанного, кому-то она показалась скучной и банальной. Но определенно стоит уделить ей свое внимание в один из тихих осенних вечеров, устроившись в мягком удобном кресле с чашкой ароматного чая с мятой или ромашкой.

Прочитать книгу можно здесь

♦♦♦

Обзор фильмов/сериалов
 

Гордость и предубеждение

Да-да, не удивляйтесь, мы снова о Джейн Остин и об экранизации ее книги. Всего таких экранизаций насчитывается восемь, они выходили в 1938, 1940, 1952, 1958, 1967, 1980, 1995, 2005 годах.

 Голливудский фильм 1940 года, несмотря на основательно переписанный и урезанный сюжет, очарователен, как очаровательны многие старые черно-белые картины. В нем мало чего осталось от романа Джейн Остин, но получилась легкая и типично американская мелодрама, с непременными погонями и всеобщим хэппи-эндом.
   Удачно подобранные актеры на второстепенные роли прекрасно оттеняют главную пару - живую и веселую Элизабет (Грир Гарсон) и более общительного и не слишком высокомерного Дарси (Лоуренс Оливье).   Дамы в фильме щеголяют пышными юбками и неисчислимым количеством бантиков (злые языки утверждали, что костюмы для этого фильма были позаимствованы из фильма "Унесенные ветром" и лишь немного переделаны).

Декорации тоже более подходят американскому Югу второй половины 19-го века, отчего во время просмотра фильма меня не покидало ощущение, что передо мной не столько Элизабет и Дарси, сколько Скарлетт и Ретт, хотя общее впечатление от фильма осталось очень приятным.

 В 1995 году Би-Би-Си выпустило очередную телевизионную постановку "Гордости и предубеждения", которую многим из нас довелось посмотреть. Би-Би-Си, следуя многолетним традициям британской телевизионной экранизации, добросовестно и с особой тщательностью воспроизвела все перипетии гордости и предубеждений романа Джейн Остин.  Авторы сериала с особой бережностью и уважением отнеслись к роману-первоисточнику, а добавленные эпизоды, которых нет в книге (сцена в фехтовальном зале, например, или ныряние героя в пруд) только украсили канву повествования.

В главных ролях снялись Дженнифер Эли и Колин Ферт

Элизабет в исполнении Дженнифер Эле полностью соответствует тому образу, который описала Остин: милая, обаятельная девушка, с одухотворенным лицом и умными глазами. Актриса превосходно справилась со своей ролью, тонко показав все душевные переживания героини. Чувства вкуса и меры ни разу не изменили ей на протяжении всего фильма.

О Дарси в исполнении Колина Ферта уже столько писали, что нет смысла повторяться.
Скажу только, что на протяжении сериала я все более попадала под его обаяние. Роль Дарси немногословна. Наверное, трудно играть почти молча, лишь мимикой, глазами, да редкими репликами передать достаточно сложный образ героя. Но у Колина Ферта это отлично получилось. Великолепный актер перевоплотился в великолепного Дарси.

Сериал небольшой всего 6 серий. Это моя любимая экранизация. Посмотрев этот фильм я решилась прочитать и книгу. Что ж, я отношусь к тем людям, кого книга не впечатлила и показалась скучноватой и лишенной художественных подробностей. Но фильм я люблю и время от времени пересматриваю. Увидеть его можно здесь

Последняя экранизация тоже довольно неплоха, но Кира Найтли в роли Элизабет... этот выбор мне показался странным.

Посмотреть фильм можно здесь

♦♦♦

Гороскопы

Отдыхаем!
Вот он, долгожданный отпуск, лето, каникулы и т.п... Могу поспорить, у тебя есть идея, как провести это замечательное время! Только не факт,
что ты подозреваешь о том, что эта идея обусловлена тем знаком, под
которым ты родился... Поехали?

Козерог
Дача! Вот, что доставит особое удовольствие Козерогу. Если у него
асцендент не в каком-нибудь Стрельце, Козерог будет предпочитать родные
грядки бесцельным мотаниям по свету и растительной пляжно-отельной
жизни. Козерог будет стремиться сделать что-нибудь полезное даже во
время своего отдыха. Остальное - просто пустая трата времени.
Водолей
Сплав по реке на байдарках, друзья, ночной костер, вкуснейший шашлык,
водочка... ой. Ну, вы поняли. Гитара, песни, что может быть роднее
сердцу Водолея? А уж какой Водолей рыбак! В общем, все поняли – друзья и
природа - выбор Водолея.
Рыбы
Шумные места не для Рыб, они предпочитают уединения. Где-нибудь на
природе, желательно, где в тени листвы цветущей вишни, лежа в гамаке, с
томиком любимых стихов можно поразмышлять о жизни, тщете бытия и
томлении духа. Самый же лучший отдых, по мнению Рыб, где-то вдали от
цивилизации, на диком пляже вдвоем с любимым существом - вот верх
блаженства!
Овен
Овен такой персонаж, что он способен оторваться где угодно. Ему для
того, чтобы почувствовать кайф от бытия, не обязательно оказываться в
каком-нибудь экзотическом месте. Даже в своем родном городе, где он
знает все вдоль и поперек, он сможет прекрасно оторваться со своими
любимыми друзьями, устроив рейды по клубам с обязательными афтепати или
боулинг-вечеринки, или просто покурить кальяну у кого-нибудь в гостях,
плавно перетекая в следующие гости... В общем, что хочу сказать - Овен
скучать не будет.
Телец
Да, Телец может прекрасно отдохнуть и на той территории, где родился,
найдя какие-то экзотические, не отмеченные в путеводителях места.
Возьмет с собой дорогого друга и\или любимого человека и устроит
настоящее приключение!
Близнецы
Вряд ли Близнецы точно вам ответят, что именно хотят от своего
отдыха. Они хотят настолько много всего и разного, что будут рады любому
разнообразию, подвернувшемуся им на пути. Наверняка у них есть
несколько любимых мест, но они всегда открыты чему-то новому и не
задумываясь согласятся, если вы позовете их куда-нибудь с собой.
Рак
Рак любит разноплановый отдых, но особое наслаждение ему доставляют
поездки на море. Если он родился на море, то его однозначно потянет в
горы. Он любит активный отдых, просто пляжем его не заманишь. Ему нужны
экскурсии, открытия и впечатления. Но, бывает, что он, подобно
Козерогу,  предпочитает свою дачу экзотическим путешествиям.
Лев
Лев-аристократ мечтает о ВИП-путешествиях на высшем уровне. Даже если
финансы его поют романсы, он будет планировать свой отпуск в отеле не
ниже четырехзвездочного и вряд ли отнесется с позитивом к советам
бывалых друзей о том, как можно сэкономить. Лев мечтает жить на широкую
ногу и это проявляется во всем. Так что, зачастую, поотдыхав на
запланированном путешествии, он потом весь оставшийся год будет копить
на следующее.
Дева
Часто Дева предпочитает знакомое ей: знакомые места, люди, формы
отдыха, но иногда ее выносит в жажду нового и экстраординарного.
Например, в виде полетов на параплане или восходов на вершину
Килимаджаро. В целом, Дева любит новые впечатления и вряд ли от дачи она
получит особое отдохновение души. Хотя, конечно, всякое бывает.
Особенно, если дача на Рублевке...
Весы
Однозначно, Весы предпочитают экзотику, но не дикую, а окультуренную.
Так, чтобы с трансфером от аэропорта до отеля и так далее. Ну и чтобы
все аборигены были на расстоянии вытянутой руки, но из окна автобуса. И
никакие Вьетнам и Индия им не страшны при таком раскладе. Весы также
тянутся к роскоши, поэтому предпочитают пятизвездочные отели всем
остальным, если позволяют на то средства.
Скорпион
Скорпион обычно любит путешествовать, меняя места и впечатления, но
может прекрасно отдохнуть и в том месте, где оказался волей случая. Но
крайне желательно наличие водоема рядом, где он может провести
достаточно много времени, рыбача и/или медитируя. Природу он
предпочитает всем остальным видам отдыха, потому что чувствует, что это -
настоящее, а все города, клубы, встречи - просто суета сует, приносящие
скорее не кайф, а нервозность. Он может прекрасно отдыхать в полном
одиночестве, но если наедине с любимым другом/возлюбленным, с которым он
может делиться сокровенным, так это верх эстетического блаженства
Скорпиона.

Стрелец
Для Стрельца лучший отдых — это бесконечное путешествие. Кругосветка -
вот мечта Стрельца. И он так или иначе ее осуществит, даже если у него
присутствуют финансовые трудности. Стрельца это не остановит и не
испугает, он человек коммуникабельный, с ч/ю, быстро найдет общий язык с
кем угодно и обзаведется друзьями из разных стран, а потом поедет к ним
в гости. Или же рванет автостопом...
Каринэ с АНТАРЕСА

над выпуском работали - Anisha , rebekka, malva, Лёка, Natka